Natrijev klorid kot glavna sestavina soli, natrijevi ioni lahko povzročijo zadrževanje vode, povečajo volumen krvi, spodbujajo dvig krvnega tlaka.
Mnogi ljudje imajo raje hrano z veliko soli, kot so kisle kumarice, soljene ribe in kisle kumarice, tako da je dnevni vnos soli veliko več kot 6 gramov, zato je treba nadzorovati.
